Αν θέλετε να κάνετε μια γρήγορη αποτοξίνωση χωρίς να χάσετε την αίσθηση και τη νοστιμιά του καλού φαγητού, αυτή η σούπα είναι ό,τι πρέπει. Είναι μια δίαιτα λίγων ημερών που σε συνδυασμό με άφθονο νερό θα σας κάνει να αποβάλετε όλες τις τοξίνες. Φτιάξτε την και απολαύστε την, γιατί πραγματικά είναι πολύ γευστική.
Υλικά: 4 λίτρα νερό, 5 μεγάλα καρότα, 6 κολοκυθάκια, 4 κρεμμύδια ολόκληρα, 4 πατάτες, 1 σέλερυ, Λίγο αλάτι, Χυμό λεμονιού, 4 κουτ. ωμό λάδι
Καθαρίζετε και πλένετε καλά όλα τα υλικά. Βάζετε το νερό σε κατσαρόλα και ρίχνετε όλα τα υλικά μέσα, ενώ το νερό είναι ακόμα κρύο. Τα αφήνετε να βράσουν καλά. Κατά τη διάρκεια του βρασίματος αλατίζετε ελαφρά. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζετε όλα τα υλικά και τα ακουμπάτε σε πιατέλα. Τα αλέθετε στο μούλτι και τον πολτό που θα προκύψει τον ρίχνετε σε άλλη κατσαρόλα. Βάζετε την δεύτερη κατσαρόλα στη φωτιά και σιγά-σιγά ρίχνετε με την κουτάλα της σούπας το ζουμί από την πρώτη κατσαρόλα στην δεύτερη ανακατεύοντας. Δεν είναι ανάγκη να ρίξετε όλο το ζουμί από την πρώτη κατσαρόλα. Εσείς θα κρίνετε, ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε τη σούπα. Ρίξτε το ελαιόλαδο, και μόλις πάρει μια βράση κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Η σούπα σας είναι έτοιμη! Όταν κρυώσει, την βάζετε στο ψυγείο και κάθε φορά που πεινάτε τρώτε ένα πιατάκι. Κάθε φορά, προσθέτετε λίγο λεμόνι και πιπέρι. Πολλοί βάζουν στο κέντρο του πιάτου ένα κουταλάκι κρέμα γάλακτος για πιο βελούδινο αποτέλεσμα. Ταιριάζει στις σούπες, αλλά είπαμε: είναι σούπα αποτοξίνωσης!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου