Βράζουμε 4-5 πατάτες και τις λιώνουμε καλά, να μην έχουν κόμπους. Ρίχνουμε ένα σακουλάκι (400 γρ) ζάχαρη άχνη. Ανακατεύουμε γρήγορα να μην κρυώσουν οι πατάτες και προσθέτουμε ένα σακουλάκι (400γρ) τριμμένη καρύδα κι αν θέλουμε μια βανίλια. Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες κι όπως είναι ακόμα ζεστές, τις κυλάμε σε τριμμένη καρύδα. Τις βάζουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες, να σφύξουν. Εύκολο, γρήγορο, γευστικό και πολύ "εξυπνο" γλυκάκι. Δοκιμάστε το.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου