Τροφική δηλητηρίαση το καλοκαίρι!

Η τροφική δηλητηρίαση εκδηλώνεται με διάρροια, ανορεξία, ναυτία, εμετό και πυρετό. Τα συμπτώματα αυτά εμφανίζονται απότομα και συνοδεύονται από πόνους στην κοιλιά. Κρατάει συνήθως 1-3 ημέρες και τις περισσότερες φορές υποχωρεί χωρίς θεραπεία. Τί την προκαλεί, όμως;
Κυρίως τα φρούτα και τα λαχανικά που δεν έχουν πλυθεί καλά. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή σ' αυτό, όπως και στην κατανάλωση θαλασσινών (στρείδια, μύδια, κυδώνια κ.ά.). Ελέγχετε πάντα τις ημερομηνίες στις συσκευασίες των γαλακτοκομικών και των παγωτών και μην αγοράζετε, τουλάχιστον το καλοκαίρι, τέτοια προϊόντα, (αλλά και αλλαντικά και σοκολάτες από υπαίθριες αγορές και ψυγεία που είναι εκτεθειμένα στον ήλιο. Οι μικροοργανισμοί που ενοχοποιούνται για γαστρεντερικές λοιμώξεις είναι η γνωστή σαλμονέλα, το κολοβακτηρίδιο, οι σιγκέλες, η εντεροξίνη του σταφυλόκοκκου κ.ά. Σε περιοχές με χαμηλό υγειονομικό έλεγχο πηγή μόλυνσης μπορεί να είναι και το νερό. Αναπληρώστε τα υγρά από το στόμα με νερό, τσάι, χαμομήλι, αλλά και τους ηλεκτρολύτες με ελαφριά τροφή με μπόλικο αλάτι. Τα αναψυκτικά τύπου cola βοηθούν σ' αυτήν την περίπτωση. Για αντιπυρετικά φάρμακα, ιδιαίτερη δίαιτα ή αντιβοτικά, πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε γιατρό.