Οργανωθείτε!

Κάθε πράγμα έχει τη θέση του. Αν δεν θέλετε να ταλαιπωρείστε, ψάχνοντας όλο το σπίτι, ακολουθήστε αυτή την αρχή και θα με θυμηθείτε. Με κλειστά μάτια, που λέμε, πρέπει να βρίσκετε αυτό που θέλετε τη στιγμή που το θέλετε. Πράγμα που σημαίνει ... οργάνωση! Ειδικά στο χώρο της κουζίνας, θα σας έλεγα να μην αφήνετε τίποτα εκτεθειμένο, άντε το πολύ μια καφετιέρα. Το ξέρω ότι φτιάχνετε κάθε μέρα καφέ, αλλά δεν χρειάζεται να είναι όλα στη μέση γιατί εσείς θα φτιάξετε καφέ.. αύριο!
 Το ίδιο ισχύει για το μαγείρεμα και τα μπαχαρικά, το πλύσιμο πιάτων και τα απορρυπαντικά και τα σφουγγαράκια ή τις πετσέτες.
Όλα έχουν τη θέση τους. Βάλτε τα κουζινικά ανάλογα με το μέγεθός τους, τα μεγάλα και βαριά κάτω, αυτά πουχρησιμοποιείτε συχνά, μπροστά.
Πολύ θα σας βοηθήσουν οι μηχανισμοί με περιστρεφόμενους δίσκους και συρόμενα ράφια, εφ' όσον βέβαια τα ντουλάπια έχουν βάθος. Τα τρόφιμα βάλτε τα κατά ομάδες. 'Όλα τα όσπρια μαζί, όλα τα ζυμαρικά μαζί, οι κονσέρβες μαζί. Ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξεως και τοποθετήστε αυτά που πρέπει να καταναλωθούν άμεσα σε εμφανές σημείο. Στο ψυγείο: μη φορτώνετε την πόρτα, πόσο να αντέξει κι αυτή! Στα ράφια και κατά ομάδες πάλι τα αναψυκτικά, τα κρασιά, τα γάλατα, τα νερά, οι χυμοί. Στο συρταράκι το βούτυρο, το τυρί, τα αλλαντικά. Χαμηλά τα λαχανικά  και τα κρέατα για άμεση κατανάλωση. Κρατείστε τα αρωματικά που σας περίσσεψαν (άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο), βάλτε τα σε βαζάκια με ετικέτες και τοποθετήστε τα στην πόρτα του ψυγείου, αυτά δεν έχουν βάρος μπορούν να μπουν εκεί, όπως και τα αυγά ή βαζάκια με μαρμελάδα ή σάλτσες. Αν δεν υπάρχουν μικρά παιδιά μπορείτε να βάλετε απορρυπαντικά κάτω από το νεροχύτη. Αλλιώς ή θα σφραγίσετε τα ντουλάπια με τις ειδικές ασφάλειες ή θα τοποθετήσετε τα απορρυπαντικά σε σημείο που τα παιδιά δεν έχουν πρόσβαση. Εφ' όσον  υπάρχει δεύτερο ντουλάπι κάτω από το νεροχύτη, βάλτε εκεί το λάδι, γιατί το λάδι χρειάζεται μέρος δροσερό και σκοτεινό, αλλά είναι και υλικό που χρησιμοποιούμε πολύ συχνά, δεν χρειάζεται να το ψάχνουμε. Αν έχετε προβλέψει και υπάρχει ντουλάπι μακρόστενο και ευρύχωρο είστε τυχερές. Μπορεί να γίνει η θέση για την ηλεκτρική σκούπα,  τον κουβά και τη σφουγγαρίστρα, εφ΄ όσον είναι και τα δύο καθαρά και στεγνά, για διάφορες σκούπες γενικώς, φτεράκια, ξεσκονοπανάκια και όλα αυτά τα σύνεργα που μας βοηθούν στην καθαριότητα. Μη σας φαίνονται πολλά όλα αυτά. Δεν είναι. Το σημαντικότερο είναι να βρείτε τη θέση που σας εξυπηρετεί. Τηρείστε τους κανόνες και θα κερδίσετε χρόνο, αλλά και την ηρεμία σας!